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特膳食品代加工的生產工藝和普通食品加工工藝有哪些區別?

信息來源:www.gegua.cn   2025-07-28 17:01:00

特膳食品代加工與普通食品加工工藝的區別

1、原料處理:特膳食品代加工對原料純度、營養成分要求極高,會采用更精細的篩選、凈化工藝,去除雜質和有害物質;普通食品原料處理相對簡單。

2、配方設計:特膳食品代加工配方準確,按特定人群營養需求設計,添加特殊營養素;普通食品配方側重口感和風味。

3、生產環境:特膳食品生產環境要求更高,需達到更嚴格的潔凈度標準,防止污染;普通食品生產環境要求稍低。

4、質量控制:特膳食品檢測項目更多、標準更嚴,確保營養成分達標和安全性;普通食品檢測項目和標準相對寬松。